Poivre blanc

Poivre blanc du Sri Lanka en tube

Ce poivre blanc, est récolté à maturité au Sri Lanka. Les baies sont détachées de l’épi puis sont trempées dans l’eau pour les débarrasser de leur péricarpe. On obtient alors les grains blancs sui sont soigneusement lavés et séchés.

Ce poivre blanc du Sri Lanka fait partie de la gamme Excellence. Il est conditionné dans un tube en verre doté d’une protection UV et fermé par un bouchon en liège.

Le Monde en Tube est une entreprise française, qui sélectionne les provenances, limite les intermédiaires, privilégie les filières courtes afin de s’approvisionner directement auprès des producteurs quand cela est possible. Les épices et herbes ne subissent aucun traitement. Les mélanges sont élaborés selon ses propres recettes, sans additif, colorant ou autre exhausteur de goût, 100% naturels. Les épices sont préparées, conditionnées à la main en Bretagne. Les produits sont traçables et conformes aux normes de la CEE.

Utilisation : ce poivre blanc est à utiliser au quotidien avec sont goût un peu piquant et ses notes fleuries. Relève aussi bien un poisson, qu’une volaille ou une sauce blanche

Origine : Sri Lanka
Grammage :  22 g

Entreprise à taille humaine          Conditionnement à la main