Poivre des Côtes

Poivre de Côtes en tube

Le poivre des Côtes est unique grâce à son goût légèrement salé. Les graines sont cueillies à la main sur al côte est de l’île de Madagascar. Elles sont ensuite triées puis plongées dans l’eau de mer. Le séchage se fait naturellement à l’air libre.

Ce poivre fait partie de la gamme Excellence. Il est conditionné dans un tube en verre doté d’une protection UV et fermé par un bouchon en liège.

Le Monde en Tube est une entreprise française, qui sélectionne les provenances, limite les intermédiaires, privilégie les filières courtes afin de s’approvisionner directement auprès des producteurs quand cela est possible. Les épices et herbes ne subissent aucun traitement. Les mélanges sont élaborés selon ses propres recettes, sans additif, colorant ou autre exhausteur de goût, 100% naturels. Les épices sont préparées, conditionnées à la main en Bretagne. Les produits sont traçables et conformes aux normes de la CEE.

Utilisation : entier ou moulu avec du poisson ou des crustacés. Idéal sur du poisson cru mariné, un tartare de noix de saint jacques ou des crevettes sautées au poivre et sel.

Origine : Madagascar
Grammage :  6 g

Entreprise à taille humaine          Conditionnement à la main