Cannelle moulue

Cannelle moulue en tube

La cannelle (cinnamomum zeylanicum blume) est l’écorce des troncs et des branches du cannelier. Elle est roulée à la main et séchée. Ici elle est présentée moulue.

La cannelle moulue a une saveur fine et persistante

Le Monde en Tube est une entreprise française, qui sélectionne les provenances, limite les intermédiaires, privilégie les filières courtes afin de s’approvisionner directement auprès des producteurs quand cela est possible. Les épices et herbes ne subissent aucun traitement. Les mélanges sont élaborés selon ses propres recettes, sans additif, colorant ou autre exhausteur de goût, 100% naturels. Les épices sont préparées, conditionnées à la main en Bretagne. Les produits sont traçables et conformes aux normes de la CEE.

Utilisation : la cannelle est principalement utilisée dans les plats sucrés, entremets, pâtisseries, gâteaux de riz … elle aromatise aussi les boissons, comme le thé, le vin chaud mais aussi le chocolat à l’espagnole. Immanquable également dans un punch, une sangria.

Trucs : saupoudrer sur des œufs en omelette ou des sauces à base de crème fraiche

Origine : Sri Lanka, Madagascar
Grammage : 16 g

Entreprise à taille humaine          Conditionnement à la main