Café du Pérou Bio
7,00€
Café Arabica du Pérou – Max Havelaar Bio Torréfaction artisanale en Charente
Description
Café du Pérou bio – Max Havelaar
Ce café arabica du Pérou Max Havelaar Bio est issu du commerce équitable. Son arôme est doux, le parfum subtil. Il a une bonne longueur en bouche et un parfum légèrement chocolaté.
Cépicafé est une coopérative créée en 1995 qui regroupe 51 coopératives et 2000 cultivateurs. Il s’agit d’exploitations familiales qui respectent les critères environnementaux très stricts de la culture biologique. Ces exploitations sont au nord du Pérou.
Ces plants sont cultivés à une altitude entre 1000 et 1500 m, sur des sites ombragés à 95%.
Le café du Pérou est une café haut de gamme qui répond à des exigences très rigoureuses. La récolte se fait entre avril et septembre. La préparation des grains est la méthode humide.
Pour Info, le café moulu peut être mis au congélateur (je n’ai pas testé avec du café en grain).
Caractéristiques :
- Torréfaction traditionnelle
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Mouture | En grains, Cafetière à piston, Cafetière italienne ou filtre, Expresso |
